La préparation parfaite des légumes Chaque légume a sa spécificité : certains nécessitent un épluchage minutieux tandis que d’autres préfèrent une coupe rustique pour mieux libérer leurs saveurs. Utiliser un économe de qualité est essentiel. Il permet de retirer la peau finement sans sacrifier trop de chair. Pour les légumes bio, un simple lavage pourrait … Lire la suite de Des secrets révélés pour éplucher vos légumes et créer la soupe maison la plus délicieuse cet hiver