Comprendre les bases de la conservation Un stockage adéquat commence par choisir un lieu approprié, frais et sombre, comme un sous-sol ou une cave bien ventilée. La température idéale se situe entre 4 et 10 degrés Celsius avec un taux d’humidité autour de 90%. Ces conditions empêchent le dessèchement des tubercules tout en limitant le … Lire la suite de Les secrets pour conserver vos pommes de terre toute l’année et éviter tout gaspillage